檢查學(xué)校食堂的進貨記錄
本報訊 為督促行政機關(guān)依法履職保障食品安全，3月27日，錦州市古塔區(qū)人民檢察院聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了校園及校園周邊食品安全專項整治活動,。錦州市古塔區(qū)檢察院與區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員分成四個檢查組，共同走進古塔轄區(qū)40余家學(xué)校,、幼兒園及周邊商戶,，對學(xué)校食堂及周邊商戶進行了全面檢查。
檢查組對校園周邊商戶主要檢查經(jīng)營主體資格和索證索票,、進貨查驗等落實情況,，檢查是否存在銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無食品標簽,、超過保質(zhì)期食品等違法經(jīng)營行為，還著重對“五毛食品”進行逐戶排查,?；顒又校瑱z察人員堅持邊檢查邊普法,，向食品經(jīng)營者深入宣講檢察機關(guān)公益訴訟職能和意義,。
檢查組對學(xué)校、幼兒園食堂主要從衛(wèi)生,、熟食,、冷藏、面點、食品添加劑的使用,、采購情況,、餐飲具清洗消毒、工作人員的個人衛(wèi)生,、樣品存儲情況等進行了深入細致的檢查,。
通過聯(lián)合檢查，檢查組發(fā)現(xiàn)學(xué)校,、幼兒園食堂的證照齊全,，衛(wèi)生環(huán)境良好，各類食品存儲規(guī)范,，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用食品添加劑的情況,。同時，學(xué)校,、幼兒園食堂還安裝了攝像頭,，老師學(xué)生在外面可以實時看到食堂的加工操作過程，符合“明廚亮灶”要求,。相對于學(xué)校,、幼兒園食堂的規(guī)范管理，周邊商戶存在問題較多,，主要體現(xiàn)在無法提供進貨單,、進貨記錄不規(guī)范、需要冷藏的飲品露天存放,、化妝品和食品堆放在一起等問題,。
針對發(fā)現(xiàn)的問題，古塔區(qū)檢察院及時向區(qū)市場監(jiān)督管理局提出整改要求,，建議加強監(jiān)督管理,，區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示對存在的問題會立即進行整改落實，確保學(xué)生飲食安全,。此次聯(lián)合監(jiān)督檢查旨在增強學(xué)校及周邊商戶的餐飲安全意識,，督促經(jīng)營者嚴格把控“舌尖上的安全”這道關(guān)，對學(xué)校師生的飲食安全起到保障作用,。