本報(bào)訊 記者張樂悅報(bào)道 7月27日,，綏中縣市場監(jiān)督管理局為綏中鎮(zhèn)稻香烤肉飯店核發(fā)了全縣第一張小餐飲經(jīng)營許可證,。這標(biāo)志著綏中縣正式啟動(dòng)了遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證的核發(fā)工作,。
小餐飲是指有固定經(jīng)營門店,，從業(yè)人員少,、條件簡單,，提供餐飲服務(wù)的小餐館,、小吃店,、小飲品店等。以往由于其生產(chǎn)經(jīng)營條件簡單,、質(zhì)量安全控制水平低,，多數(shù)不能符合食品經(jīng)營許可的條件和標(biāo)準(zhǔn)，無法取得食品經(jīng)營許可,，食品安全問題較為突出,?！哆|寧省小餐飲經(jīng)營許可管理辦法（試行）》的實(shí)施，完善了《遼寧省食品安全條例》相關(guān)法規(guī),，解決了《食品安全法》對(duì)于小型食品業(yè)戶不易操作的問題,。依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管理原則，強(qiáng)化布局管理,，減少了現(xiàn)場核查項(xiàng)目,，適當(dāng)簡化并降低了部分許可準(zhǔn)入條件。使過去無證經(jīng)營的小餐飲在具備滿足食品安全基本條件的情況下能夠持證合法經(jīng)營,，為清除無證經(jīng)營打下了基礎(chǔ),。
自《遼寧省小餐飲經(jīng)營許可管理辦法（試行）》公布實(shí)施以來，綏中縣市場監(jiān)督管理局高度重視,，精心組織,，及時(shí)安排部署小餐飲經(jīng)營許可證辦理有關(guān)事宜，聯(lián)系購買了遼寧省小餐飲經(jīng)營許可證,，印制了小餐飲經(jīng)營許可申請(qǐng)書,，同時(shí)規(guī)范了小餐飲經(jīng)營許可的許可流程。下一步,，綏中縣將引導(dǎo)符合小餐飲條件的經(jīng)營業(yè)者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營并申辦許可證件,，加強(qiáng)食品安全管理，認(rèn)真履行小餐飲經(jīng)營許可管理職責(zé),，促進(jìn)小餐飲切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，保障群眾舌尖上的安全。