本報(bào)訊 記者張樂(lè)悅報(bào)道 7月27日，綏中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局為綏中鎮(zhèn)稻香烤肉飯店核發(fā)了全縣第一張小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證,。這標(biāo)志著綏中縣正式啟動(dòng)了遼寧省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的核發(fā)工作,。
小餐飲是指有固定經(jīng)營(yíng)門店,，從業(yè)人員少、條件簡(jiǎn)單,，提供餐飲服務(wù)的小餐館,、小吃店、小飲品店等,。以往由于其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單,、質(zhì)量安全控制水平低，多數(shù)不能符合食品經(jīng)營(yíng)許可的條件和標(biāo)準(zhǔn),，無(wú)法取得食品經(jīng)營(yíng)許可,，食品安全問(wèn)題較為突出?！哆|寧省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（試行）》的實(shí)施,，完善了《遼寧省食品安全條例》相關(guān)法規(guī)，解決了《食品安全法》對(duì)于小型食品業(yè)戶不易操作的問(wèn)題,。依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管理原則,，強(qiáng)化布局管理，減少了現(xiàn)場(chǎng)核查項(xiàng)目,，適當(dāng)簡(jiǎn)化并降低了部分許可準(zhǔn)入條件,。使過(guò)去無(wú)證經(jīng)營(yíng)的小餐飲在具備滿足食品安全基本條件的情況下能夠持證合法經(jīng)營(yíng)，為清除無(wú)證經(jīng)營(yíng)打下了基礎(chǔ),。
自《遼寧省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理辦法（試行）》公布實(shí)施以來(lái),，綏中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，精心組織,，及時(shí)安排部署小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證辦理有關(guān)事宜,，聯(lián)系購(gòu)買了遼寧省小餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，印制了小餐飲經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書,，同時(shí)規(guī)范了小餐飲經(jīng)營(yíng)許可的許可流程,。下一步，綏中縣將引導(dǎo)符合小餐飲條件的經(jīng)營(yíng)業(yè)者規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)并申辦許可證件,，加強(qiáng)食品安全管理,，認(rèn)真履行小餐飲經(jīng)營(yíng)許可管理職責(zé)，促進(jìn)小餐飲切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，保障群眾舌尖上的安全。