遼寧長安網(wǎng)訊 1月16日,，春節(jié)將至,，沈陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)開展市場監(jiān)管“守護(hù)藍(lán)”系列行動,，通過加強(qiáng)旅游景區(qū),、“老字號”飯店,、商業(yè)街區(qū),、網(wǎng)紅打卡地,、洗浴中心、地方特色美食店,、線上網(wǎng)紅餐廳以及農(nóng)村集體聚餐,、年夜飯承辦單位食品安全監(jiān)管,，守牢食品安全底線,、維護(hù)公平有序的市場秩序，全力守護(hù)百姓食品安全。
在食品生產(chǎn)和食品銷售環(huán)節(jié)加大監(jiān)查力度
沈陽市市場監(jiān)管局副局長李學(xué)良說,，沈陽全市市場監(jiān)管系統(tǒng)全面助力全市2025年“迎雙節(jié)”扮靚沈陽行動,，節(jié)日期間持續(xù)開展巡查，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度,。
在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，針對“兩節(jié)”期間外地游客增多，節(jié)令性食品消費(fèi)量大的特點(diǎn),，加大對肉制品,、乳制品、酒類,、植物油等大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)單位檢查力度,，嚴(yán)查超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等問題,，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),。元旦以來，全市累計(jì)檢查重點(diǎn)食品生產(chǎn)單位85家,，發(fā)現(xiàn)并整改問題26個(gè),。
食品銷售環(huán)節(jié)，以米面油,、肉蛋奶,、酒水飲料等節(jié)日旺銷食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查索證索票,、生鮮肉檢疫合格證明,、食品過期、腐敗變質(zhì)等內(nèi)容,，元旦以來,，全市累計(jì)檢查重點(diǎn)食品銷售單位1037家，發(fā)現(xiàn)并整改問題207個(gè),。
在餐飲環(huán)節(jié)打好春節(jié)“保胃戰(zhàn)”
據(jù)介紹,，在餐飲方面，沈陽市市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)深化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，聚焦商業(yè)街區(qū),、地方特色美食店以及承辦年夜飯的大中型餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)檢查,，督促各接待單位要嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范,，全面加強(qiáng)食品安全管理，打好春節(jié)“保胃戰(zhàn)”,。
加大制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查力度,，督促餐飲單位對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,，主動提供打包服務(wù)。元旦以來,，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位1100戶次,，通過檢查共發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵問題38項(xiàng)，均已整改到位,。
加強(qiáng)食品安全抽檢回應(yīng)民生關(guān)切
沈陽市市場監(jiān)管局還專題部署了春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)抽檢工作,，從百姓關(guān)注度高的食品入手，加大對食品小作坊,、食品批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場、大中小型商超,、生鮮超市等重點(diǎn)場所肉制品,、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的抽檢,。計(jì)劃抽檢883批次，截至目前,，完成697批次,，合格率99%,。
春節(jié)期間，全市各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢”系列活動,，同時(shí)，全國“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)全年365天,，全天24小時(shí)持續(xù)開放,，市民的點(diǎn)選意見將作為2025年食品抽檢計(jì)劃的重要依據(jù),。
春節(jié)確保市民和游客吃得安心,、放心
為確保廣大市民和游客朋友們身體健康，沈陽市市場監(jiān)管局持續(xù)開展市場監(jiān)管“守護(hù)藍(lán)”行動,，特別是對人員較為密集的重點(diǎn)地區(qū),，比如旅游景區(qū)、“老字號”飯店,、商業(yè)街區(qū),、網(wǎng)紅打卡地,、洗浴中心,、地方特色美食店,、線上訂單量較大的網(wǎng)紅餐廳，將會加大巡查排查力度,，重點(diǎn)排查餐飲單位食材腐敗變質(zhì),、后廚衛(wèi)生臟亂差,、從業(yè)人員加工操作及“一穿三戴”不規(guī)范,、設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)不及時(shí)、餐用具清洗消毒不到位,、“三防”設(shè)施未配齊配全,、健康管理及晨檢制度落實(shí)不到位等突出問題。檢查中發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題的,，及時(shí)跟蹤整改到位,；如發(fā)現(xiàn)存在無證經(jīng)營、食品安全主體責(zé)任意識嚴(yán)重缺失,、屢教不改的,，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
同時(shí),，全市市場監(jiān)管局系統(tǒng)還將進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐,、年夜飯承辦單位食品安全監(jiān)管。督促指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營者落實(shí)報(bào)告登記制度,，強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管控工作,。組織各區(qū),、縣（市）市場監(jiān)管局對年夜飯預(yù)訂情況進(jìn)行動態(tài)統(tǒng)計(jì),，對訂餐桌數(shù)較多的單位重點(diǎn)開展督導(dǎo)檢查，督促其嚴(yán)把食材采購質(zhì)量,，嚴(yán)控食品貯存條件,，嚴(yán)管餐食加工規(guī)范和餐飲具清洗消毒，規(guī)范食品留樣,，盡全力消除食品安全隱患,，確保廣大市民的年夜飯食品安全。截至目前,，已檢查重點(diǎn)年夜飯承辦單位400余家,，發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵問題12項(xiàng)，均已全部整改完成,。
沈陽市市場監(jiān)管局提示市民,，要珍惜糧食、反對浪費(fèi),、合理點(diǎn)餐,、適量飲食,、理性消費(fèi)、崇尚節(jié)約,，養(yǎng)成健康的飲食消費(fèi)習(xí)慣,。春節(jié)期間，全市各級市場監(jiān)管部門將切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,，確保廣大市民和游客吃得安心,、放心。
編輯：沙興淼
校對：劉清
責(zé)編：梁健
審核：杜洪宇