本報(bào)訊 近日,，開原市人民檢察院第二檢察部聯(lián)合開原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局,、市公安局食藥偵大隊(duì)對(duì)轄區(qū)高中校園食堂和食品供應(yīng)企業(yè)開展了食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),。
此次聯(lián)合檢查重點(diǎn)聚焦食品原材料采購(gòu),、加工制作過程、餐飲具清洗消毒,、食品留樣,、從業(yè)人員健康管理以及持證經(jīng)營(yíng)、食品儲(chǔ)存與加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在全方位排查食品安全隱患,，確保校園食品安全無死角,。
在食堂檢查中，檢查人員深入食堂后廚,，仔細(xì)查看食材的采購(gòu)臺(tái)賬和索證索票情況,，確保食品原料來源可溯、質(zhì)量可靠,。在檢查食品供應(yīng)企業(yè)時(shí),，一行人重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證的持有情況、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存,、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、原料儲(chǔ)存條件、工藝流程合規(guī)性,、食品添加劑使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，并對(duì)各類預(yù)包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期進(jìn)行了仔細(xì)查驗(yàn),。
其間,，開原市檢察院充分發(fā)揮法律監(jiān)督職能，與相關(guān)部門緊密協(xié)作,，形成監(jiān)管合力,。檢查前共同制定檢查方案，明確檢查重點(diǎn)和職責(zé)分工,；檢查過程中,，檢察干警依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題提出專業(yè)的法律意見和建議,；檢查結(jié)束后,，各單位將針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行梳理分析，共同研究長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步提升校園食品安全監(jiān)管水平,。
開原市檢察院將繼續(xù)與相關(guān)監(jiān)管部門密切配合，持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)督檢查力度,，守護(hù)好師生們“舌尖上的安全”,，為校園食品安全保駕護(hù)航。