食品謠言在網(wǎng)絡上肆虐，終于盼來重拳出擊治理
18名制造、傳播“塑料紫菜”謠言者已于近日被抓。
隨著網(wǎng)絡的普及和發(fā)展，越來越多的人享受著網(wǎng)絡帶來的便利，卻也在遭受著一些網(wǎng)絡謠言的侵蝕。尤其是一些毫無科學依據(jù)的言論在朋友圈被瘋狂轉發(fā),，著實會引起消費者的恐慌。與食品安全有關的網(wǎng)絡謠言甚囂塵上,，成為謠言的重災區(qū),。為何食品謠言如此猖獗？如何有效治理呢,？
緣起：“塑料紫菜”影響極大
今年2月底,，一則“塑料紫菜”的視頻在網(wǎng)上流傳。視頻中,，一位女子從買來的某品牌“紫菜”中取出幾塊泡在水里,，說聞到一股腥臭味，而且拉拽不開,，吃的時候嚼不碎,。由此判斷“紫菜是用廢舊的黑塑料袋做成的”。
事后,，“塑料紫菜”很快被相關部門辟謠,。中國食品工業(yè)協(xié)會的專家表示，紫菜本身就有韌性,，有的比塑料袋還好,；紫菜富含蛋白質(zhì)，燒過之后的氣味明顯不同于燒塑料的氣味,。
可是“塑料紫菜”視頻在網(wǎng)上傳播后,，仍然對相關產(chǎn)品的銷售產(chǎn)生很大影響，不少消費者對是否食用紫菜持觀望態(tài)度,。一些商家和超市直接把相關公司生產(chǎn)的紫菜下架,，市場上也出現(xiàn)了很多退換貨行為，對福建晉江等主要紫菜產(chǎn)地造成很大損失,。
為維護群眾,、企業(yè)的合法權益,，公安部網(wǎng)絡安全保衛(wèi)局迅速部署福建,、天津等地公安機關開展偵查工作。
截至目前,，福建,、天津,、四川、甘肅,、青海等地公安機關抓獲拍攝謠言視頻實施敲詐勒索人員5名,，制造“塑料紫菜”謠言人員5名，傳播謠言信息人員8名,，“塑料紫菜”謠言快速散播的趨勢得到有力遏制,。
數(shù)據(jù)：中老年人容易被誤導
今年4月份，北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺,、騰訊較真平臺聯(lián)合發(fā)布《謠言易感人群分析報告》,，通過對去年4月至今年4月一年間網(wǎng)絡大數(shù)據(jù)的分析，總結出網(wǎng)絡謠言易感人群在性別,、年齡,、地域、學歷等方面的分布情況,。
該報告按照防騙高手,、有一定鑒別能力、謠言易感人群三類指標進行分析,。
從性別來看,，女性比男性更容易相信謠言。數(shù)據(jù)顯示,，女性中謠言易感人群占25.1%,，高于男性的18.9%，且防騙高手這一指標,，女性47.4%數(shù)據(jù)明顯低于男性的59.6%,。
從年齡來看，老人和未成年人更易受騙,。數(shù)據(jù)顯示,，60歲及以上的老人和未成年人超過三成都是謠言易感人群，他們對于謠言的鑒別能力低于其他年齡段的群體,。而60歲及以上的老人和未成年人中防騙高手占比最少,。
從地區(qū)來看，農(nóng)村地區(qū)謠言易感人群占比較高,。數(shù)據(jù)顯示,，北上廣一線城市、省會城市以及非省會地級城市防騙高手占比較高,。
從學歷情況看,，低學歷人群更易相信謠言。數(shù)據(jù)顯示,，碩士及以上學歷的人只有一成左右是謠言易感群體,，而初中及以下學歷的人中這一比例超過三成,。
傳謠：貼合生活“寧信其有”
網(wǎng)絡輿情專家表示，雖然謠言內(nèi)容五花八門,，但實際上都有一個共同特點,，就是貼合人們的日常生活，與人們所關心的衣食住行密切相關,，讓人擔心錯失這些消息會“耽誤事”,。
騰訊較真平臺相關負責人表示，從謠言傳播方式看,，目前視頻類謠言有所增加,。不少謠言打著“有視頻有真相”的旗號散布，但這些謠言視頻中部分經(jīng)過了剪輯,，還有一些視頻中出現(xiàn)的所謂專家都是杜撰的,。
中國食品辟謠聯(lián)盟認為，食品安全問題是老百姓非常關注的問題,，食品安全謠言具有有意編造,、別有用心、偷換概念,、混淆視聽,、舊聞翻炒、刻意抹黑等特征,，嚴重干擾了正常的食品藥品監(jiān)管工作,，擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業(yè)發(fā)展,。
專家提醒,，這些謠言還有一些相同點：謠言的標題主題很驚悚，聲稱不遵從就會導致一些嚴重的后果,；謠言都沒有準確的來源,，時間、地點,、人物等信息都無法驗證,；總讓人產(chǎn)生“寧信其有，不信其無”的心理,，然后動動手指,，就傳播開了。
探究：謠言為何屢禁不止
其實網(wǎng)絡謠言存在由來已久,，為何屢禁不止,，原因主要有兩方面：一是傳播者隨意轉發(fā)，二是造謠者純粹為了利益。
網(wǎng)絡謠言背后有黑色利益鏈條,，一些微博、微信賬號通過發(fā)布謠言新聞來博取眼球,，不斷積累了很多好友和粉絲,。一旦賬號的訪問量上去，接下來就可以出售廣告位了,。
而社交平臺成為網(wǎng)絡謠言重災區(qū),。在朋友圈經(jīng)常會看到一些心靈雞湯、熱點新聞的分享,，許多用戶會不經(jīng)意地轉發(fā),，甚至只看了吸引人的標題，連新聞的主題內(nèi)容都未仔細看,，其實新聞內(nèi)容是發(fā)布者胡亂編造的,，這樣就在朋友圈病毒式傳播了。
呼吁：捍衛(wèi)“舌尖上的安全”
“網(wǎng)絡謠言制造門檻低,，經(jīng)微信群,、朋友圈、公眾號,、網(wǎng)上論壇,、微博等社交平臺轉發(fā)后，謠言傳播速度快,，影響范圍廣,。”由于取證難、溯源難,，偵破食品安全網(wǎng)絡謠言案件并非易事,。
治理食品安全網(wǎng)絡謠言，維護社會公共秩序和良好輿論環(huán)境,，需要全社會共同努力,。為了降低食品安全謠言對社會公眾帶來的恐慌，增強公眾的食品安全科學素養(yǎng),，提升公眾辨別謠言的能力,，國家食藥監(jiān)管總局在2016年發(fā)布了500多條科普知識和辟謠信息，并且在官方微信公眾號開通專欄,，定期回應提問,。
食藥監(jiān)管總局還與其他政府部門協(xié)同合作，建立謠言批駁機制,。與媒體合作,，建立謠言批判平臺。中國健康傳媒集團的“中國食品藥品輿情監(jiān)測系統(tǒng)”通過建立食品謠言數(shù)據(jù)庫進行精準識別和專業(yè)辟謠,。
而據(jù)記者了解,，打擊網(wǎng)絡謠言還應從兩個方面入手,，其一是針對謠言傳播者，應該追求其法律責任,，譬如：用戶隨意轉發(fā)不符合事實的謠言新聞,，會給社會帶來一些不安定的因素。微信,、微博等社交平臺可以采取實名制管理,，方便相關部門的監(jiān)督和管理。其二是針對謠言的發(fā)布者,，這樣的賬號應該被封殺,，微信、微博官方必須與相關部門聯(lián)合起來,。對傳播網(wǎng)絡謠言和編造網(wǎng)絡謠言進行更嚴厲的處罰,，這樣才能形成心理威懾。
根據(jù)刑法,，捏造并散布虛假食品安全謠言造成嚴重后果的,，可能涉嫌損害商業(yè)信譽、商品聲譽罪和尋釁滋事罪等多種犯罪,，公安機關將予以嚴厲打擊,；對于制造、散布食品安全謠言,，不構成犯罪的,，公安機關將依據(jù)《治安管理處罰法》依法作出治安處罰。
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食品謠言引起民眾恐慌
塑料大米
套路：網(wǎng)上有關塑料大米的視頻共兩部,，第一個視頻中,一名女性消費者錄制視頻稱因為手感更粘所以其所購買的大米是塑料做的,。第二個視頻中,一男子不斷將一個個塑料袋放入一臺機器,經(jīng)過熔解、拉絲,、切割等工序,最終生產(chǎn)出一粒粒狀似米粒的白色固體,。視頻配有文字稱,這就是假大米的制作過程。
真相：實際上這些塑料顆粒是工業(yè)原料,，不可能拿去當大米賣,。一方面是因為顆粒形狀一看就不像大米，更重要的原因是塑料顆粒比大米貴得多,。
假雞蛋
套路：網(wǎng)上經(jīng)常有報道稱消費者買到了假雞蛋,，有的蛋黃像橡皮一樣有彈性，有的顏色異常,。
真相：異常雞蛋都是真雞蛋,，有的是因為被凍過，有的是因為雞的輸卵管炎癥，有的是因為雞的飼料問題,。另外,，還有個視頻是批量做假雞蛋的，實際上是制作玩具,，而其售價也比真雞蛋貴得多,。
假圓白菜
套路：網(wǎng)絡流傳一段視頻，有人用一些像蠟和塑料的原料做成圓白菜,。
真相：是日本人發(fā)明的制作食物模型的方法，可以用作飯店,、商場展示的菜肴模型,，早教或學校教育的道具，家居裝飾,，游戲道具等,。
注膠蝦蟹
套路：視頻中，一女性消費者自己買到了注膠的皮皮蝦,。
真相：實際上視頻中的黃色部分是皮皮蝦的蝦黃,。另外，還有的視頻中,，有吃螃蟹的發(fā)現(xiàn)打了黏糊糊的膠,，其實那是蟹膏。
西瓜打針
套路：每年夏天都會上演的西瓜打針傳言,，讓瓜農(nóng)很傷心,。
真相：西瓜內(nèi)部為實心很難注射進物質(zhì)，即使用針管從外部注入其他物質(zhì),，瓜瓤很快就會爛掉,。西瓜的甜度和口感是通過良種選育和田間管理獲得的，并非傳言中的打針,。
面條加塑化劑
套路：網(wǎng)絡視頻中,，有消費者用水洗面條，結果洗出來一坨黏糊的東西,，并稱其為在面條里加了塑化劑和膠,。
真相：塑化劑價格遠超面粉價格，實際上水洗出來的是面筋,，成分以蛋白質(zhì)為主,。